dal 5 al 11 settembre 2011

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Brandi

Nel 1780 iniziava la sua attività la pizzeria “Pietro e Basta Così”, in salita S. Anna di Palazzo, nei pressi di Palazzo Reale. Le sue pizze, che già a quel tempo erano cibo graditissimo ai napoletani, ben presto furono conosciute ed apprezzate in tutta la città. È per questo che in un secolo dopo, nel 1889, il pizzaiolo di quella pizzeria Raffaele Esposito, fu invitato a Palazzo insieme a sua moglie Maria Giovanna Brandi e gli fu chiesto di confezionare per Sua Maestà la Regina Margherita una nuova pizza, a cui lo stesso diede il nome di “Pizza alla Margherita”. Negli anni ’70, poiché gli eredi di Maria Giovanna Brandi non intendevano proseguire l’attività, la pizzeria passava in proprietà al suo pizzaiolo, Vincenzo Pagnani che dagli inizi del ’48, aveva sfornato pizze secondo quella tradizione. Per questo, forti della storia che è passata attraverso la nostra pizzeria, da allora, ogni giorno siamo i custodi della grande tradizione della pizza Margherita.

Contatti

Indirizzo: Salita S.Anna di Palazzo - Napoli
Telefono: 081.416928
Web: www.brandi.it
Mail: ppp
 

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